新谷酵素は、医学博士新谷弘実が50年の経験から健康の鍵は「体内酵素」であるとし、“日本古来の発酵食品の持つ力”と“世界を牽引するアメリカの栄養学”を融合して生まれた健康サポートのためのサプリメントブランドです。
新谷酵素オリジナルの酵素原料「麹菌発酵副穀エキス末」を、新しい製法で作ることに成功しました。自然の素材を余すことなく最後まで使い、従来の製法で発酵後に取り除いていた残渣（豆腐でいう“おから”）も一緒に粉末化することで、酵素活性がアップ。今まで以上に、酵素の力を実感していただけます。
酵素を7カプセルあたり1,435㎎ 配合しました。また、新製法により、酵素の活性が高くなり、すみずみまで素早く栄養素を届けます。
麹小麦（グルテン）を含まないグルテンフリー原料にするとともに、アレルギー原料のひとつであるキウイフルーツの使用を終了しました。自然由来成分100％使用であることは従来通り、変わりません。
酵素の働きを助けるレスベラトロールやビタミンD3、セレンといった栄養素を強化しています。
今までご要望の多かった、カプセルの大きさをひとまわり小さくし、より飲みやすくしました。カプセルも植物由来成分にこだわり、トウモロコシのデンプンを原料とするプルランを使用しております。
1970年代、アメリカでは医療費が増大し、財政的危機にありました。そこで、国民の健康問題を把握するため、全世界から医学者・栄養学者が集められ「マクガバンレポート」が作成されました。そのレポートではアメリカ型の食生活による弊害が指摘され、最も理想的な食事は伝統的な日本食であると明記されています。
伝統的な日本食とは、味噌や醤油、漬物や納豆などがあげられ、これらは酵素が豊富に含まれる発酵食品であり、誇るべき食文化のひとつです。日本は古くから発酵食品をつくってきた歴史や伝統があり、環境自体が発酵にとても適しているのです。
栄養学の先進国であるアメリカでは、酵素と補酵素であるビタミンやミネラルは健康をサポートするには必要不可欠であると注目されるようになり、色々な種類の酵素のサプリメントが多くの人に親しまれています。
ある程度の年齢になると、どうしても体内酵素の量は減ってきます。将来的なことを考えても体内酵素を補うため、世代を問わず酵素サプリメントを利用することをおすすめします。
独自の麹菌バイオ発酵活性法で活きている酵素をお届けします。
日本で発売されている多くの酵素サプリメントは、液体もしくは練り状の酵素飲料です。酵素飲料は、酵素の力を利用して作られた発酵食品でありますが、製造時に加熱加工処理をしているため、酵素が失活しています。酵素飲料の原材料は酵素の力を借りて分解され、体内で補酵素の働きをするビタミン・ミネラルなど各種栄養素が含まれる“発酵飲料”に生まれ変わります。身体に良い飲み物であることは確かです。
しかし製造過程で加熱加工処理されているので、酵素の活性が失われています。
新谷酵素は加熱加工処理を行わない独自の麹菌バイオ発酵活性法を開発し、活きている酵素をお届けします。
新谷酵素エンザイムシリーズは、黒大豆、米胚芽、大豆胚芽、麹小麦、ゴマなどの自然の穀物やパイナップル、パパイヤなどの自然のフルーツを酵素の主原料として使用しています。
自然由来の原料比率を極力100％にすること、さらに食物由来100％に近づけることにこだわりました。
麹菌発酵副穀エキス末 10種類の雑穀を新製法【麹菌バイオ発酵活性法】で発酵させて抽出に成功した新谷酵素オリジナルの新しい酵素原料です。 10種類の雑穀 あわ・おから・きび・たかきび・ひえ・黒大豆・脱脂ヌカ・黒ごま・脱脂大豆・発芽玄米 麹菌発酵エキス末 栄養価の高い胚芽米を、厳選した麹菌で発酵させて抽出した、新谷酵素オリジナルの酵素原料です。マルトデキストリン、麹菌穀物発酵エキスが主成分です。 ビール酵母 ビール酵母の50％はアミノ酸からできています。更にビール酵母には10種類のビタミンや植物繊維なども豊富に含まれており、酵素の働きを補う補酵素（コエンザイム）の役割を担っています。 レスベラトロール ぶどうに多く含まれるポリフェノールの一種です。植物に含まれるレスベラトロールは、苛酷な環境に打ち勝って生育するための成分です。 ビタミンD3 ビタミンDは、別名「太陽のビタミン」とも呼ばれています。 セレン ビタミンEと同じような働きを持つミネラルの1種です。 パイナップル加工品 パイナップルは、毎日の健康もサポートしてくれます。 パパイア加工品 南国の自然豊かな大地で恵みと太陽をふんだんに浴びて育ったパパイアは、酵素の他にもビタミンA、ビタミンC、カルシウム、リン、マグネシウムなどの無機質を豊富に含んでいます。
シンヤ・ビオジママークとは、シンヤ・インスティテュート・オブ・ジャパン（SIJ）が「シンヤビオジマ」の理念に基づいた、安心で安全なシンヤ・ビオジマの実践に役立つ商品・サービスの証として交付するものです。
シンヤ・ビオジママークの表示につき承認を受けた商品・サービスについては、下記のいずれかのビオジマ・マーク表示及び文言表示がなされます。
